Indukční varná deska De Dietrich DPI7688XT Platinum

Indukční deska 65 cm široká s funkcí PerfectSensor; Přímá teplotní sonda s indikací teploty a možností uchycení na nádobí; 5 režimů vaření dle teploty získané ze sondy: tavení, zahřívání, vakuové vaření (Sous-vide), pomalé vaření a vaření.

• Indukční deska šířky 65 cm se dvěma variabilními plochami horiZone a s funkcí PerfectSensor
• Povrch z černého skla s přední dekorativní nerezovou lištou
• 4 nezávislé varné zóny sdružené do 2 variabilních ploch horiZone 40x23 cm / 3,7 kW
• Celkový příkon 7,4 kW
• Přímá teplotní sonda PerfectSensor s indikací teploty a možností uchycení na nádobí
• 5 režimů vaření dle teplotní sondy: tavení, zahřívání, vakuové vaření (Sous-vide), pomalé vaření a vaření
• 20 stupňů nastavení výkonu
• Automatická detekce nádobí
• Funkce Booster a Časovač pro každou ze čtyř varných zón
• Funkce: Boil, Recall, Switch, Clean Lock
• Balíček 10 bezpečnostních prvků

Základní parametry

• Typ varné desky: Indukční
• Povrch: Sklo
• Barva desky: Černá
• Hrany desky: Nerezová přední dekorativní lišta

Varné zóny/hořáky

• Celkový příkon: 7 400
• Varné zóny: 2 x horiZone (40 x 23 cm) / 3700 W
• Počet varných zón / hořáků: 4
• Zóny horiZone 40 x 23 cm: 2 dělené na 2 zóny (celkem 4 zóny)
• Levá (cm / W): 400x230/3700
• Pravá (cm / W): 400x230 / 3700

Ovládání a funkce

• Typ ovládání desky: Dotykové
• Umístění ovládacího panelu: Čelní
• Displej: Matrics White on Black
• České menu desky: Symboly
• Funkce PerfectSensor s teplotní sodnou: Ano
• Režimy vaření s teplotní sondou PerfectSensor: Tavení, Zahřívání, Vakuové vaření (Sous-vide), Pomalé vaření, Vaření
• Počet stupňů nastavení výkonu: 20
• Časovač varných zón: Nezávislý pro každou zónu
• Booster: Ano
• Funkce UPLYNULÝ ČAS: Ano
• Udržování v teple: Ano
• Funkce ICS: Ano
• Funkce SWITCH: Ano
• Funkce BOIL: Ano
• Funkce Recall: Ano
• Funkce Clean Lock: Ano

Bezpečnost

• Počet bezpečnostních prvků: 10

Instalace

• Dodávaná s napájecím kabelem: Ano
• Elektrické připojení: 400 V / 50 Hz / 3 x 16 A
• Připojení: Třífázové

Rozměry a hmotnost

• Šířka (cm): 65
• Rozměry otvoru pro vestavbu (V x Š x H cm): 6 x 56 x 49
• Rozměry spotřebiče pod pracovní deskou (V x Š x H cm): 5,6 x 55,8 x 48,8
• Rozměry spotřebiče nad pracovní deskou (V x Š x H cm): 0,4 x 65 x 51,5
• Rozměry v obalu (V x Š x H cm): 14 x 75 x 60
• Hmotnost netto / brutto (kg): 11,7 / 12,5

FUNKCE

CLEAN LOCK
Dočasné uzamčení varné desky. Prostřednictvím funkce CLEAN LOCK lze dočasně zablokovat varnou desku, např. při jejím čištění. Zablokování se uvolní po cca jedné minutě.

10 BEZPEČNOSTNÍCH PRVKŮ

Zcela výjimečnou úroveň zabezpečení přináší 10 prvků, které dovedou pohlídat téměř všechny aspekty práce s varnou deskou.

1. Zabezpečení proti přehřátí: exkluzivní technologie De Dietrich omezuje dosažitelnou teplotu na 300 °C. Díky tomu například rozehřátý olej zůstává na konstantní teplotě do této úrovně, což eliminuje riziko jeho vznícení.
2. Automatická ochrana v případě přetečení: při vytečení tekutiny na ovládací panel dojde k automatické deaktivaci varné zóny.
3. Uzamčení ovládacího panelu: brání náhodnému zapnutí desky. Užitečná funkce obzvlášť k zajištění bezpečnosti dětí.
4. Indikátor zbytkového tepla: po delším vaření může být varná zóna horká. V případě teploty vyšší, než 65 °C se na ovládacím panelu objeví písmeno "H".
5. Automatické bezpečnostní vypnutí desky: tento systém automaticky deaktivuje varnou desku v případě, že ji zapomenete vypnout.
6. Automatická detekce nádobí: pokud zapnete varnou desku bez nádobí, LED panel se rozbliká dokud neumístíte na varnou zónu nádobí. Pokud tak neučiníte do minuty, deska se automaticky vypne.
7. Detekce drobných předmětů: ohřev pomocí indukční zóny se spustí pouze při kontaktu s kovovým povrchem o průměru nejméně 10 cm. To znamená že nehrozí například ohřátí kovového příboru omylem odloženého na varnou zónu.
8. * Detekce podpětí: varná deska je schopna detekovat nízké napájecí napětí.
9. * Detekce přepětí: užitečná funkce pro ochranu elektrických obvodů obzvlášť při bouřce.
10. * Detekce nesprávného připojení: V případě nesprávného připojení se ozve pípnutí a zapne se ochrana elektrických obvodů. Upozornění: V tomto případě desku v žádném případě nezapínejte a urychleně opravte nesprávné připojení k síti dle manuálu pro instalaci!

* V toleranci rozvodné sítě dle ČSN 33 0121:2001 (v platném znění)

HORIZONE
HoriZone - prostor pro maximální komfort při vaření. Modulární prostor pro vaření o rozměrech 40 cm x 23 cm představuje nejkomplexnější varnou zónu na trhu. Varnou plochu horiZone můžete použít jako jednu velkou varnou zónu, nebo dvě nezávislé varné zóny.

• Příprava pokrmů ve velkých nádobách.
• Příprava pokrmů ve více menších nádobách při stejném výkonu.
• Flexibilita, pružnost a rychlost pro perfektní výsledky.
• 6 induktorů s feritovými články pro dokonalé pokrytí varné plochy.

PERFECT SENSOR
Exkluzivní technologie přesného měření teploty od De Dietrich. V kombinaci s bezdrátovou sondou dodávanou s varnou deskou vám tento způsob přípravy pokrmů umožní dosažení výsledků hodných šéfkuchaře. Sonda Perfect Sensor nepřetržitě měří teplotu přímo uvnitř pokrmu a automaticky reguluje všechny parametry přípravy jídel s nejvyšší přesností. Sonda se k varné
desce připojuje prostřednictvím technologie Bluetooth a aktivuje se výběrem vyhrazeného tlačítka na ovládacím panelu. Všechny potřebné informace předává v reálném čase varné desce a prostřednictvím digitálního displeje na ovládacím panelu, zobrazuje aktuální teplotu pokrmu s přesností na jednotky stupňů. 

Varná deska se sondou Perfect Sensor nabízí dva možné režimy vaření:

• Manuální režim pro přípravu vlastních receptů. Jednoduše si nastavte požadovanou teplotu pro přípravu pokrmu, a ta se zobrazí na digitálním displeji varné desky. Následně Vás bude deska zvukovým signálem informovat, že bylo dosaženo požadované teploty a dále regulovat výkon varné zóny.
• Automatický režim s 5 přednastavenými funkcemi s přímým přístupem. V závislosti na zvoleném typu pokrmu se automaticky zobrazí přednastavená teplota, kterou si můžete ještě dále jemně doladit pro perfektní rozpouštění čokolády, vaření potravin ve vakuu, udržování pokrmu v teple, dušení či vaření, to vše se zárukou naprosto dokonalých výsledků.